콜라비의 항암 효과와 면역 강화 효능 정리
콜라비는 설포라판, 비타민 C, 식이섬유 등 풍부한 영양소로 암 예방과 면역 강화에 도움을 주는 슈퍼푸드입니다. 콜라비(Kohlrabi)는 이름만 들어도 다소 낯설 수 있지만, 사실은 우리 식탁에 익숙한 양배추, 브로콜리, 케일과 같은 십자화과 채소에 속하는 건강한 뿌리채소입니다. 독특한 구형 모양과 아삭한 식감, 그리고 순한 단맛이 특징인 이 채소는 최근 전 세계적으로 항암 식품으로 주목받고 있습니다.“콜라비, 자연이 선물한 항암 보석”1. 콜라비란 무엇인가요? – 십자화과 채소의 보석콜라비의 외형은 무와 비슷하지만, 사실 줄기가 비대해진 구조입니다. 껍질은 보라색 또는 연녹색을 띠며, 속살은 희고 단단합니다. 생으로 먹어도 맛있고, 조리해서도 다양한 레시피에 활용할 수 있습니다. 유럽, 특히 독일에서..
2025. 5. 14.
